東京はほぼ1日雨で、気温も低かった。
近所のスーパーに食料品を買いに行くために、外に出たが、ほぼ1日家で過ごした。
掃除や洗濯をしても、時間は余ってしまい、つい酒を飲んでしまう。
だらだらと過ごさないために、料理を作る。
豚の角煮を作ったが、黄身がとろとろの煮卵を添えようと思った。
沸騰してから4分で卵を引き上げ、水で冷やす。
殻をむくのが難しい。一つ失敗したが、黄身がどろっとしているのを確認出来た。
殻をむいた卵は角煮の煮汁に入れて、明日まで寝かしておく。
明日も雨だろうから、家で料理をして過ごそう。
ダービーは予想が決まらない。
