作者：高田郁｜ハルキ文庫 「みをつくし料理帖」の5作目となる連作小説。 1冊に4話が収録されているスタイルはずっと踏襲されている。 江戸時代後期、大坂からやってきた料理人の女性の澪と、取り巻く人物を描いた人情モノ。 「迷い蟹」は澪の雇い主の種市が…