牛豚の７：３のミンチを300グラム購入。 ミンチの分量の3分の１くらいの玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで炒める。 玉ねぎは透明になり、少しきつね色になったところで、容器に移し、熱を完全にとる。 自分は、ハンバーグを作る前日に玉ねぎの処理をし…