近くのスーパーで、生ヒジキを買った。 ボウルに入れて、水に浸し、塩抜き。 その間に、ニンジンを細切りにする。 ヒジキ２、ニンジン１くらいの比率。 鍋にごま油を熱し、ヒジキと人参を投入。 味付けは醤油、日本酒、白だし、みりん、砂糖。 少し薄味にし…