スーパーでタコ糸のネットに入った豚のブロック肉を購入。 昨日の夜から仕込みに入った。大きな鍋にたっぷりの水を入れた。 ブロック肉とにんにく、生姜、長ネギを一緒に煮込む。 煮立った後は、弱火にして3時間ほど煮込みを続行。 寝る前に火を止めた。今日…